⑴原始社会：
母系氏族繁荣时期，我国原始农业出现。河姆渡人学会了种植水稻。半坡人已经掌握了种粟的技术，还种植蔬菜和麻。我国是世界上最早培植水稻和粟的国家，对人类作出了杰出的贡献。
⑵商周：
后来习称的“五谷”都已种植。
⑶两汉：
稻麦种植推广，北方主要农作物是冬小麦，也开始种植稻；南方普遍种稻，东汉已经有双季稻，汉水流域出现稻麦轮作的种植方法，一年两熟。
⑷北宋：
在全国范围调剂农作物品种，粟麦 豆在江南大量种植，江北广种水稻。从越南引进的占城稻，也传播到北方。茶树栽培进一步扩大。棉花种植由福建、广东推广到江淮、川蜀。
⑸元朝：
农作物增多，棉花种植遍及南方。西瓜、茼蒿开始引种。
⑹明清：
棉花种植在明代由江南推向江北。明代由国外引进高产农作物新品种玉米和番薯，在清代不断推广中指。明代前期，棉花、苎麻、茶叶、烟草、甘薯、花卉、油料、药材等经济作物种植面积扩大。
